Tin tức

Đăng ngày : 12-09-2024 | chuyên mục : Tin tức

SCHMERSAL TRONG NGÀNH THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG

GIẢI PHÁP AN TOÀN CHO NGÀNH CÔNG NGHIỆP CỦA BẠN

HỆ THỐNG AN TOÀN CHO NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

CƠ SỞ: HƯỚNG ĐẾN KHÁCH HÀNG NGAY TỪ KHI ĐẦU

An toàn trong hệ thống bảo vệ con người và máy móc – theo phương châm này, Tập đoàn Schmersal phát triển và sản xuất các thiết bị và hệ thống chuyển mạch an toàn cho toàn bộ máy móc và kết cấu nhà máy trong nhiều thập kỷ. Trong một số ngành, các yêu cầu đặc biệt và bổ sung được áp dụng. Là một công ty tập trung vào khách hàng, chuyên xử lý các mong muốn của nhà sản xuất và người dùng máy móc, Schmersal đã giải quyết những thách thức này ngay từ đầu. Kết quả là, các sản phẩm và giải pháp cụ thể đã được phát triển cho nhiều ngành công nghiệp và đối với một số ngành, một danh mục sản phẩm hoàn chỉnh đã được phát triển.

Nhiều yêu cầu

Thu hoạch, rửa, sấy, phi lê, làm nóng, cắt nhỏ, trộn, đóng gói: quy trình sản xuất thực phẩm có nhiều bước quy trình, thường được tự động hóa bằng máy móc.

Trong các quy trình này, các chỉ thị và tiêu chuẩn về An toàn máy móc phải được tuân thủ.

Độ ẩm, độ ẩm và chất tẩy rửa

Các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt được áp dụng cho các thành phần hoặc vùng ngoại vi của máy móc chế biến thực phẩm tiếp xúc với sản phẩm; do đó, thiết bị đóng cắt an toàn và các bộ phận truyền động phải đáp ứng các yêu cầu cao nhất vì mức độ bảo vệ của chúng được xem xét.

Vệ sinh

■ Khu vực khô (khu vực không tiếp xúc; cần bảo vệ chống bẩn)

■ Khu vực bắn tung tóe (thực phẩm có thể bắn tung tóe; người vận hành chạm vào thực phẩm và máy móc; nguy cơ nhiễm bẩn hoặc lây nhiễm chéo)

■ Khu vực ướt (nguy cơ nhiễm khuẩn cao; vệ sinh bằng hóa chất áp suất thấp hoặc vệ sinh bằng nước nóng)

■ Khu vực có tính ăn mòn (nguy cơ nhiễm bẩn thậm chí còn cao hơn; vệ sinh bằng hơi nước nóng thường xuyên hoặc vệ sinh bằng áp suất cao với chất tẩy rửa có tính ăn mòn)

Khả năng chịu nhiệt

Trong quá trình bảo quản đông lạnh hoặc trong trường hợp đông lạnh đột ngột – để nêu hai ví dụ – các quy trình tự động diễn ra ở nhiệt độ dưới điểm đóng băng. Thậm chí còn thường xuyên hơn là các quy trình không thể tránh khỏi nhiệt độ cao, ví dụ như bay hơi, đồng nhất hóa, sấy khô, ngưng tụ, chưng cất. Thiết bị đóng cắt được sử dụng cho các quy trình này phải có khả năng chịu nhiệt độ cao và thấp tương ứng.

Chứng nhận dành riêng cho từng ngành

■ EN 1672-1 và EN 1672-2

■ Ecolab

■ EHEDG

■ FDA

Bảo vệ chống nổ

Bụi hữu cơ có thể gây ra nguy cơ nổ nếu tỷ lệ bụi/không khí nằm trong giới hạn nổ. Do đó, phải tuân thủ các quy định của chỉ thị bụi

nổ, ví dụ như khi chiết rót/đóng chai và lưu trữ các sản phẩm thực phẩm dạng bột và các sản phẩm chính của chúng (bột mì, hỗn hợp nướng, bột bánh pudding, cà phê và bột ca cao).

Tập đoàn Schmersal cung cấp một loạt các thiết bị đóng cắt toàn diện cho tự động hóa và an toàn máy móc, được phê duyệt và chứng nhận theo Chỉ thị ATEX và IECEx.

Dịch vụ

An toàn máy móc là một chủ đề phức tạp. Tập đoàn Schmersal cung cấp cho khách hàng sự hỗ trợ toàn diện để triển khai các tiêu chuẩn và hướng dẫn trong máy móc và nhà máy năng suất cao. Danh mục dịch vụ bao gồm: các hội thảo và tư vấn cá nhân của các kỹ sư thiết kế và kỹ sư an toàn tại hơn 60 quốc gia do các Chuyên gia tư vấn an toàn được chứng nhận thực hiện.

Kiến thức liên quan đến ngành khi cần

Nhóm Schmersal hướng đến mục tiêu thiết lập các mối quan hệ tốt và trao đổi kinh nghiệm với các nhà sản xuất máy móc chế biến thực phẩm, để các giải pháp an toàn mới được phát triển và tư vấn cá nhân được cung cấp mức định hướng thực hành cao nhất.

Tuổi thọ và tính khả dụng lâu dài

Trong sản xuất thực phẩm, máy móc và nhà máy thường hoạt động với chu kỳ ngắn và hoạt động ba ca trong các nhà máy liên kết. Do đó, tính khả dụng dự kiến là cao. Thiết bị đóng cắt Schmersal

đáp ứng các yêu cầu này. Chúng vượt qua thử nghiệm trong nhiều ứng dụng khác nhau, ngay cả trong điều kiện môi trường bất lợi.

THIẾT BỊ GIÁM SÁT CỬA BẢO VỆ

AZM 300 – Solenoid interlock